R。At Home

男：請問人家問我女朋友在哪工作，我要怎麼回答？！
女：就說，在牛肉場呀！
男：...我怎麼說得出口

再次回到澳洲，順利得到工作，希望能將這好運持續下去
今天拿到了類似聘書的東西，讓我感覺到真的得到了這份工作
內容大致是說聘用我們及我們該有的責任範疇

一早說真的有點昏昏欲睡，都怪昨天的鬧鐘 想要人命呀！半夜三點響起
進入辦公室後，已經有一群人在辦公室等待處理文件，一旁也有一位leader 名字 叫 Brand 幫我們check新的用品
我們在鞋子,手套,圍裙,帽子上寫上了自己的員工編號 5079 和名字，以確保不會被人誤拿
如果我沒聽錯的話，不見可是會罰一筆金額

確認好每件物品後，開始認識新環境
Brand帶我們介紹環境 用餐區，吸煙區
在員工餐廳內也提供食物，但是需要另外付費的 我打算還是自己帶食物好了
所有的食物必須放在架子上，不能鎖進鐵櫃內
簡單介紹環境後，領衣服囉！
Smaill對我來說很大，褲子拉到最緊還是會往下掉
Brand也很有內心地對我們解釋如何穿上裝備，進入每個關卡要注意的事項

帶浴帽，耳塞，洗手，洗腳，戴帽子，穿衣服，穿圍裙，戴手套  每一個環節都不能馬呼

接下來進入重頭戲啦！ Bron room 在這主要是作牛隻肉塊分解，我主要的工作是包裝
說真的shade比我想像中小了許多，一群人我想不下50人吧 塞在小小的空間裡
最外圍主要是被刀手包圍，包裝的區域在中間
我們必須針對不同的部位包裝，共有四張桌子，肉的部位都不同
第一天我還真的分不出 哪裡是哪裡....
將肉放進袋內，再把他往後丟 丟給負責vaccum pack的人

前10天都是traning所以中午8:30-9:30是需要上課的
上課當然是全英文囉！Leader完全不會管我們聽不聽得懂 說著那流利的英文介紹
今天上課將近有20位新人，亞州大概9位 其他都是來自不同國家的外國人
真得很難想像自己得到了這份工作

Traning完當然還要繼續回去包肉，但這10天我們都只需要工作到11點就下班（5hr)

裡頭真的是有夠冷，我門被帶入一個小房間內，這房間似乎是個研究室，有一個外國人在一旁秤碎肉
我想應該是想要確保品質吧！
在這小房間內不時可以聞到已經煮熟的牛肉香味   有種肚子餓的感覺....
主管拿了將近8件文件給我們看，很努力看 但說真的只看得懂大概
大概是在描述每個職位的工作責任...

其實很快就結束了一天的工作，Brand很清楚地介紹該如何清洗身體上的血漬
大家很開心地在裡面玩水，突然間我身後的門被大開了，望眼過去  地上滿是血....
天呀！我轉頭看著一旁的外國人 問他有沒有看到
他卻很開心的跟我說 他還想看...Brand就打開忙讓我們看 我都傻了

當以為要下班結束的時候，卻被帶到一個房間去
遠遠看到兩個小窗戶，正要走靠近的時候  我右方的窗戶出現一只牛角倒掛  他在抽蓄...
Brand一直叫我靠近看，我到了左邊的窗戶 看到牛被引入到一個小空間，工作人員拿著類似空氣槍的東西 往牛頭打上去...牛死了
閘門打開牛往地處滑落，這時下方會有一個工作人員將牛的喉嚨劃刀放血，就很像幫雞放血一樣
幫牛的一隻腳套上了鐵鍊，將牛倒掛起來，可以感覺得到 牛是有意識的
當他們從眼前晃過 可以看得到還在呼吸，心臟還在跳動...再來就是抽蓄
這時我已經閃到角落去 不想看了，但我眼前其他五個人可是看得特開心
當我問外國女生想不想試看看，他竟然回我why not...一臉興奮的樣子

短短得不到10公尺的路，每一個定點都會有個刀手，活得到死得到皮被剝開...內臟被切出
我想這中間牛真的很痛...想想自己受點小傷就會挨挨叫了 更何晃他們從死到完全被截肢 只要短短的20分鐘多...

心中不停地念著經文...

這可真是堂震撼教育的課程，但矛盾的是 我們依然吃牛
我就和Partner 說吃就好不要看 太恐怖了
我想這也難怪，這工作大部分都是澳洲當地人或者是外國人去做的
台灣人心地太好...

很特別的經驗，明天不知道有回有什麼事情發生